ティラジャーって知ってる?


突然ですが『ティラジャー』って知ってます?

「ティラジャー」とは沖縄での呼び名で
正式名称は「マガキガイ」
地域によっては「コマ貝」「ピンピン貝」や「チャンバラ貝」などと呼ばれる貝なのですが

これがめちゃくちゃ旨い‼️

ティラジャーは暖海にいる貝で

主な産地は沖縄県の他

黒潮に直接接する高知県や和歌山県、三重県などで獲れるそうです

獲れる量はそれほど多くは無いので

ほとんど産地で消費されています。

福岡出身の私も沖縄に移住し初めてティラジャーを食べ

どハマり‼️

ティラジャーには小さな爪のようなものがあるので
それを引っ張ると簡単に身が出てきます
食べるとほどよい甘みを持ちワタの旨みとクニクニした食感がクセになる(笑)
巻き貝の中でも

最高ランク‼️

の美味しさといっても過言ではありません!

見かけたらぜひ食べてみてね