スァンツァイホォグォが美味しすぎる。


 

 

ハイサイ!NOBUです。

なんと!もう12月に入ってしまいました。一年はあっという間です。

日々追われ、一日一日、投げ捨てるように過ごしています。

もっと時間を大切に、かみしめるように生きなければ、記憶に残らない。気を付けよう。

 

最近の那覇は、毎週末、どこかしらでイベントが開催されていて、楽しい季節。

今週末はサイオンスクエアで『オキナワマルクト』が開催されますよー!オススメ

 

さて、ブログテーマ『スァンツァイホォグォ』とは、台湾の鍋料理。
『酸菜火鍋』←こう書きます。

白菜の漬物とお肉の鍋なんですが、日本では食べたことない鍋の味。これが、めちゃくちゃ美味い。
長白小館『火鍋のアップ』

そして、酸菜火鍋の名店『長白小館』。台湾本でよく紹介されています。
長白小館『外観』

店内。円卓ですね。二人用の席もあり。地下にも客席あるみたい。
長白小館『店内』

標準セット(2~3人前)。めちゃくちゃ量が多い。肉は豚か羊から選ぶ。
値段は1000元ぐらいだったと思います。長白小館『酸菜火鍋』

ソ|スの作り方って(適当すぎる。だがそれがイイ)
鍋のタレは自分で作ります。全部入れでオッケイ!お好きなように。
長白小館『鍋用タレ』

はぁ。書いてて食べたくなった。台湾に行きたい。

それではまた。ごきげんよう。

 

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